Bread很幸運的跟著Papa和Cathy吃了一間非常值得推薦的餐廳喔!所以Bread就決定要把第一篇部落文獻給-禾豐田食。
這家餐廳其實並不是那麼好找,但是往往好吃的餐廳都很難找的,顆顆!
但是值得啦!
瘋蝦吃到飽旁邊的巷子進入,就到囉!
這家最最特別的地方就是所有的食材都是在地ㄟ啦!MIT(Made In Taiwan)
而且所有的食材都有產銷履歷呢!吃的安心又實在!
連菜單都是簡簡單單的,雖然菜色不多,但是每一道菜都有主廚的用心喔!
一家好吃的餐廳菜色不用多,好吃才是最重要的。
店家的水可是一點都不馬虎喔!安麗淨水器過濾的水+迷迭香與薄荷香草,水好起來非常清甜,迷迭香香草據說能給人有安定情緒與舒壓的功效呢!
先上菜的是好好吃小食的揚出豆腐和主廚最愛炸雞翅。
揚出豆腐這裡採用的是傳統的板豆腐,口感吃起來比扎實,搭配特調的醬汁,還不錯!但是如果醬汁多一點會更好。
Bread非常推薦這裡的主廚最愛炸雞翅,吃起來甜甜的,但完全不會死甜,是很天然、很吸引人的水果甜味,而且雞汁的原味都完全保留在其中。
Papa點「?」定食,Cathy點馬鈴薯燉肉, 我點的是蒸鮮魚蛤蠣,點不一樣的才可以交換吃。
其實端上來的時候,感覺好像我小時候玩的辦家家酒,盤子、碗、筷子、湯匙……等餐具都好可愛又溫馨,深得我心呢!(〃∀〃)~♡
馬鈴薯燉肉好吃!聽主廚說她選用比較有咬勁的肉,可是吃起來卻還是軟Q!
其實Bread不知道為什麼不常吃到馬鈴薯燉肉,這道菜一直不是我會選擇的前幾名,可能因為我愛吃牛肉、雞肉,豬肉一定排在最後,但是這家的馬鈴薯燉肉會讓我想再吃,微甜,卻不會過鹹,Bread超怕鹹的,連湯汁都超下飯,整個想喝光光。
Bread吃的是蒸鮮魚蛤蠣,老實說沒有特別的驚艷,就是很樸實的家常菜,但是魚真的很新鮮!只是其他食材並沒有帶出鮮魚的美味,我覺得有點可惜!
而那天的「?」定食是烤雞腿排,一上桌就覺得好好吃的樣子!
因為需要烤比較久的時間,所以是最先點,卻最後才到的定食。
雞皮有點厚度,跟一般我們平常在餐廳吃到的完全不一樣,沒有太多的醬料去調味,就是單吃雞肉也沒有一些奇怪的味道,用簡單的烹調方式,就可以帶出食材最初的美味。
店家選用的花東皇帝米飯,光是單吃就很香,但是我心中最好吃的飯還是杏子豬排的飯。
其實這個飯無庸置疑是很好的米飯,但是好像還是缺少了什麼食材讓料理和飯可以很搭配。
後來和主廚聊天,我跟她聊到這個,她說有考慮加入梅子,哇!光想像就很讓我流口水,期待期待 (ˊ● ω ●ˋ)
Bread則是跟她建議可以搭配一些清爽的醃漬物,一定會更下飯的XD
不然沒有把這麼棒的米飯吃光光,真的很浪費><”
這個特別選用花蓮無毒放牧、人道飼養的雞下的蛋,做成的唐心蛋真的超級好吃!!!
本來想買一盒蛋回去給媽媽,但主廚說這種自然放養的雞下的蛋的產量並不多,他們自己用都不夠了,無法販賣。
吃完餐點後,定食裡還有包含的回家李飯後小醋飲,好好喝!不會過酸,很好下口的^^
跟我以前喝過的醋,完全不一樣呢!
103年6月30日前點定食+80元升級A套餐(套餐飲品),店家又自動升級成B套餐(套餐飲品+手作甜點)喔!
這個夏日鳳梨奇異果汽泡飲,好好喝♡(*'∀`*)人(*'∀`*)♡
必推!!!
愛吃甜食的Bread,最最驚豔的是手作甜點-奶酪,不會過甜,奶香濃醇,吃起來也不會硬硬的像果凍,入口即化,感覺好幸福喔(^O^)
一樓的用餐環境,很簡潔、明亮。
風乾的花草當成裝飾,給人一種很放鬆的感覺呢!
坐在落地窗旁邊用餐,享受著陽光的陪伴,感覺真的很棒!
前面的院子,讓人很想衝出去玩耍XD
接下來介紹一下二樓的用餐環境囉!
有發現嗎?這一間餐廳的每一個用餐的地方都是有窗戶的,地板都灑滿陽光,非常溫暖的感覺,我好喜歡(♡∀♡)
洗手間一樣充滿陽光,更重要的是乾淨、整潔。
店家很貼心的還提供女性用品,更大心的是還用信封袋包好,揪感心ㄟ!
要離開這麼棒的一間店,還真是有點捨不得呢>”<
其實一整個套餐吃下來,你會覺得很舒服,嘴巴裡不會有酸酸、澀澀或是口乾舌燥的感覺,代表剛剛吃到的餐點中並沒有添加化學的東西或是人工的香料,整個吃下來是輕鬆的,雖然價位有點高,但是一分錢一分貨,主廚用心挑選的食材絕對值這樣的價位喔!
主廚是一個可愛的女生,我喜歡跟她聊天,聊天中可以感受到她對食材的堅持,每一個食材都是她去台灣各地挑選最優質的!
她對料理的用心、朝著夢想的衝勁,深深感動著我呢!
這家店是幾個懷抱著夢想堅持下去的人開的,這樣的餐廳很需要大家多多的支持喔!
所以把我的第一篇部落文獻給堅持著夢想的『禾豐田食』,祝你們生意興隆!
但是一定要記得維持住著最初的堅持,期待下一次的再訪^^
禾豐田食
地址:台中市西區五權八街52號
電話:(04)2372-1449
營業時間:11:30-21:00
公休日請看粉絲團公告
粉絲團:https://www.facebook.com/bread.food.love
(以下資訊取自粉絲團)
簡介
禾豐田食是一間像「家」一樣安心的餐廳。食材不使用加工過的食物,客人現點現做,所有麵包及餐點都是嚴格挑選安心食材,並且嚴格控制食材新鮮的親自手作餐點。這份做菜給家人吃的心情,除了在意健康,初衷是為了支持本土農業,更重要的是,讓更多人可以在忙碌中,享受到一份對身體沒有負擔的餐點。
使命
帶領餐廳從商業走向,走到健康走向。用替家人做菜的心情,為你做菜。
公司概覽
禾豐田食是由高雄餐旅學校本科出身,對料理有著執著和原則的兩個女生開的餐廳。風格發想就是從簡單開始。現代社會太多複雜,造成身體身心靈許多負擔。客人可以在這邊享受到絕對真心的餐點,更可以讓有寵物的客人,享受和寵物一起吃飯,吃一份真心,吃一份「家」。像家一樣的木製裝潢入口,讓你和朋友沒有距離,和心愛的寵物坐在一起。吃,該是一件,讓你很快樂安心的事!
✔身份證的食材
✔安心蔬菜水果
✔日照有機雞蛋
✔有心國產雞肉
✔產銷履歷豬肉
✔本土喜願小麥
✔自製手作麵包